تناول الفول يمنع الأزمات القلبية ويعالج الإمساك
أكدت الدكتورة بسنت عزت استشارى أمراض المناعة أن قشورالفول تحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة والهامة للجسم، مشيرة إلى أنه يمنع الأزمات القلبية ويحمي من تصلب الشرايين ويحافظ على نسبة الكوليسترول بالدم.
وأوضحت عزت أن الفول غنى بالبروتينات والأملاح المعدنية، وكلها مواد هامة يحتاجها الجسم، بجانب إحتوائه على مركبات تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفم، ويساعد الجسم في القضاء على الإجهاد اليومي، وهو مفيد لتقوية المناعة بالجسم.
ونصحت الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة بتناوله، مشيرة إلى أن الإصابة بالإمساك يمكن معالجتها بتناول الفول، وأن الفول يعمل على إدرار البول، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".
وأشارت عزت إلى أنه للحصول على القيمة الغذائية اليومية المطلوبة للجسم يمكن تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت بجانب الخبز فذلك يمد الجسم بكافة العناصر الغذائية المطلوبة فهو يوفرللجسم نصف الكمية التى يحتاجها من الحديد، وبجانب هذا فهو مصدر هام للبروتين الموجود في اللحم، مضيفة أنه هام لتطهيرالمعدة ولبناء خلايا الجسم ناصحة بإعطائه للأطفال لأهميته في التغذية ومما سبق يتضح القيمة الغذائية العالية للفول لذا يعتبروجبة أساسية على المائدة المصرية.