الكركم وفوائده

من فوائد الكركم :
المساعدة فى حل مشاكل سوء الهضم حيث يعمل على إنسياب العصارة المرارية
التى تقوم بتكسير الدهون ,
كما انة طارد للغازات ويشتهر الكركومين أيضاً انة مضاد للإلتهابات عن طريق
خفض لمستوى الهستامين ويخفف من الآلام المصاحبة لها خاصة التهاب المفاصل.
إضافة إلى ذلك فهو علاج تقليدى لليرقان (الصفراء) والاعتلال الجسدى
المزمن, ومطهر للمعدة والأمعاء من الطفيليات ,وعلاج للإسهال والحمى
والصداع والإنتفاخ والزكام والإلتهاب الشعبى ومقوى عام.
تعمل الزيوت الطيارة الموجودة فى الكركومين على منع الإصابات البكتيرية فى
الجروح ويحل فى ذلك محل المضادات الحيوية.
ونظراً للفوائد السابقة فقد إهتم الباحثين فى اماكن عديدة من العالم بهذا
النبات,
وفى السنوات الأخيرة استطاعوا إكتشاف العديد من الفوائد الصحية الأخرى
لهذا النبات منها تخفيف آلام الرموماتويد فى المفاصل والتخفيف من آلام
الطمث المصابة للدورة الشهرية فى السيدات كماانة قاتل للميكروبات المعوية
واليروتوزوا والديدان وعلاج جيد للدسنتريا.
وقد ثبت دورة الهام كمضاد قوى للأكسدة ويحمى الكبد من آثار الملوثات ويحسن
آداءة كما يحمى من حدوث السرطانات.

الكركم لعلاج التهاب الكبد :
فضلا عن كون الكركم مضادا قويا للأكسدة وللفيروسات وللالتهابات وللسرطان
ويتمتع بخصائص خافضة للكولسترول, يَنصح العلماء به لعلاج مرضى التهاب
الكبد الوبائي سي.
فقد أظهرت الدراسات أن الكركم أكثر فعالية من خلاصة الشاي الأخضر في تثبيط
التلف الفيروسي لخلايا الكبد, وذلك بعد أن ثبتت قدرته على تحفيز الانتحار
الذاتي المبرمج للخلايا السرطانية.
وتوصل الباحثون بعد دراسة العناصر الطبيعية التي تشجع الانتحار الذاتي
للخلايا الخبيثة وتطويرها كجيل جديد من أدوية السرطان مثل السيلينيوم
وفيتامين (أ) والشاي الأخضر وفيتامين (د3), إلى أن مادة "كركيومين" -وهي
خلاصة مضادة للأكسدة مستخلصة من بهار الكركم ذو الخصائص الصحية المتميزة.
ويرى الباحثون أن على مرضى السرطان أن يتعاطوا ما بين 2000 و4000 مليغرام
يوميا من خلاصة كركيومين مع وجبة غنية بالمغذيات, حيث تعمل هذه المادة على
تجديد وظائف الكبد وحمايته من الأمراض التي تصيب

 
يشتهر عشب الكركم في منطقة جنوب شرق آسيا وفي الهند بقدرته على حرق دهون البطن وهذا ما يجعل هذه الشعوب غير مصابة بأمراض السمنة الزعجة.
تقدم مجلة حياتكِ بين يديكِ في هذه المقالة طريقة عمل مشروب الكركم السحري الذي يقضي على دهون البطن في وقت قصير لتتمكني من القضاء على دهون البطن بسرعة ولترتدي ما تريدين من ملابس بدون الخوف من الإحراج الذي قد تسببه هذه الدهون المزعجة.
المكونات:

• ملعقة كبيرة من الكركم الأصفر المطحون
  
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  

طريقة التحضير:

• قومي بغلي المكونات بمقدار 3 أكواب مياه في إناء نظيف ومناسب الحجم.
  
• ارفعي الإناء من على النار بعد انتهاء الغلي وانتظري حتى يبرد المشروب نهائيًا.
  
• قومي بوضع المشروب في زجاجة نظيفة وضعيها في الثلاجة لتكون جاهزة وقت احتياجها.
  
• تناول كوب واحد من المشروب قبل البدء في تناول الوجبات الأساسية اليومية بساعة.
  

فوائد مشروب الكركم:

• يعمل تناول كوب من مشروب الكركم على القضاء على الوزن الزائد في فترة قصير لقدرته على تفتيت الدهون المخزنة في البطن.
  
• يساعد تناول كوب من مشروب الكركم قبل تناول الوجبات اليومية الأساسية على الشعور بالشبع مما يعني تناول كمية أقل من الطعام على المائدة.
  
• يساعد الكركم والزنجبيل في حل مشكلات الجهاز الهضمي كسوء الهضم ويساعد على حل بعض مشكلات أمراض القولون.
  
• يعمل مشروب الكركم كمضاد للأكسدة مما يعني قدرته على طرد السموم من الجسم وتنقية أجهزة وأعضاء الجسم الداخلية من السموم والبكتريا المؤذية.
  

التعريف بنبات الكركم :

يعتبر الكركم من التوابل ، وهو من مجموعة الزنجبيل ، ويستخدم طازجا او مجففا ومطحونا وخاصة الجذامير او الجذور منه ، وهو من اقوى مضادات الاكسدة ، ويحتوي الكركم على مادة الكوركومين وفيتامين e , c , k ، واملاح معدنية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والمنجنيز والحديد والزنك والفوسفور وزيوت طيارة وزيت ثابت ومواد مرة وسليليوز ونشا ومعادن ونيبتوزان وبروتين ، ويمكن تناول الكركم باضافة ملعقة صغيرة من مطحون الكركم الى كأس من الحليب الساخن عدة مرات في اليوم ، ويضاف الى الطعام كتابل ملون ومنكه للطعام ، ويستخدم في صناعة ادوات الزينة ومستحضرات التجميل ، ويستخدم في صناعة الورق وكمادة ملونة في صناعة المنسوجات ، وتحضير الصلصات والمعجنات   .

الخواص الطبية لنبات الكركم :

• حافظ للخلايا من التلف   .
  
• مضاد للالتهابات   .
  
• مقلل من الاصابة بسرطان البروستاتا والقولون   .
  
• مساعد على الهضم   .
  
• مقاوم لطفيليات الامعاء   .
  
• مقلل من نسبة الدهون في الجسم    .
  
• منقي للدم   .
  
• منشط للدورة الدموية   .
  
• مطهر عام   .
  
• منشط عام   .
  
• مضاد للجراثيم والفيروسات   .
  
• مقلل من آوجاع التهاب المفاصل والروماتيزم   .
  
• مقلل من نسبة الكوليسترول في الدم   .
  
• حامي لخلايا الصفراء والكبد   .
  
• واقي من تليف الكبد   .
  
• محافظ على القوة الذهنية   .
  
• مقوي لمناعة الجسم   .
  
• حامي من آثار حبوب منع الحمل   .
  
• منظم لدرجة حرارة الجسم   .
  
• محفز لافراز الانسولين   .
  
• مانع لتجلط الدم   .
  
• مخفف لاوجاع الذبحة الصدرية   .
  
• مضاد لسموم الحشرات   .
  
• مزيل للشعر الزائد   .
  
• مبيض ومرطب ومنعم للبشرة والوجه   .
  
• مهديء للجلد    .
  
• واقي من مرض الزهايمر   .
  
• مساعد على تنظيم التمثيل الغذائي   .
  

الامراض التي يعالجها نبات الكركم :

• قرحة الاثنى عشر   .
  
• الاسهال المزمن   .
  
• قرحة المعدة   .
  
• الاكزيما   .
  
• الديدان الطفيلية   .
  
• الربو   .
  
• اضطرابات المعدة ، بشرب شاي الكركم    .
  
• نزلات البرد   .
  
• عسر الهضم ، بشرب شاي الكركم    .
  
• تصلب الشرايين   .
  
• السعال   .
  
• مرض السكر   .
  
• الانيميا وفقر الدم   .
  
• الجروح   .
  
• الحمى  .
  
• امراض القولون   .
  
• امراض الكلى  .
  
• امراض المسالك البولية    .
  
• امراض الجهاز التناسلي   .
  
• لدغ الثعابين والحشرات    .
  
• النمش والكلف   .
  
• البقع السوداء   .
  
• جفاف الجلد   .
  
• التهاب البشرة والجلد   .
  
• التهابات الامعاء   .
  
• السمنة وزيادة الوزن   .
  

تحذيرات :

• كثرة استخدام الكركم قد يؤدي الى آلام في المعدة  .
  
• يمنع الاكثار من استخدام الكركم للحوامل ولمرضى حصى المرارة   .
  
• يمنع الاكثار من استخدام الكركم للمرضى المتناولين لادوية الضغط المرتفع   .