أغذية وأعشاب تقلل من الغازات

د. عبدالعزيز بن محمد العثمان
    من أهم وسائل تقليل الغازات المزعجة تجنب أو تقليل تناول السكريات والبقوليات والأغذية المقلية.
2. تقليل الألياف الغذائية مع أنها مهمة جديا للجسم ولكن زيادتها تزيد الغازات لأن البكتيريا في الأمعاء تنمو عليها.
3. يمكن تناول الأرز إذ هو المنتج النباتي الوحيد الذي لا يتسبب في الغازات.
4. تناول الزبادي فهو غالبا لا يتسبب في الغازات من بين جميع أنواع الحليب ومشتقات الألبان.
5. ننصح بالإكثار من الماء لتجنب الامساك الذي يزيد الغازات
6. التوقف عن شرب المشروبات الغازية والتدخين.
7. - التوقف عن شرب الحليب، واستبداله بالزبادي أو اللبن، وخاصة اكتيفيا.
8. - التوقف عن تناول الأغذية المثيرة أو التي تنتج غازات أكثر مثل البيض والقرنبيط، وينبغي طهي الطعام والبقوليات جيدا، وكذلك الإقلال من اللحوم.
9. النعناع مفيد جدا في تخفيف مشكلة الغازات فهو يسكن ويهدئ حركة وتشنجات عضلات الأمعاء.
10. اليانسون: تؤخذ ملء ملعقة كبيرة من اليانسون وتغلى لمدة 5 دقائق في وعاء يحوي ملء كوب من الماء ثم يبرد ويصفَّى ويشرب بعد الأكل
11. القرفة أو الدارسين: يؤخذ ملء ملعقة شاي من مسحوق القرفة الصينية وتضاف الى ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة 15 دقيقة ثم يشرب مرة واحدة بعد الغداء
12. الشبت: يؤخذ حزمة شبث وتغسل جيداً ثم تقطع الى قطع صغيرة مع جذورها ثم يغلى مع نصف لتر من الماء ثم يشرب ملء كوب من هذا المغلي ويؤكل الشبث
13. البابونج: تؤخذ نصف ملعقة كبيرة من الازهار وتضاف إلى ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة خمس دقائق مغطى ثم بعد ذلك يصفى ويشرب بعد الاكل مرة واحدة فقط في اليوم
14 الحلبة: يغلى ملء ملعقة أكل مع ملء كوب ماء لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل مرتين في اليوم مرة بعد الفطور ومرة أخرى بعد العشاء.
15. الزعتر: يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق الزعتر وتضاف الى ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويشرب بعد الوجبات ويمكن اضافة ملء ملعقة عسل للتحلية.
16 الكزبرة: ملعقة كبيرة وتغلى مدة دقيقة مع ملء كوب ماء ثم يصفى بعد ذلك وتشرب مرة واحدة بعد الفطور أو العشاء
17. الكراوية: يؤخذ ملء ملعقة صغيرة ويضاف الى ملء كوب من الماء المغلي وتترك لمدة خمس دقائق ثم يصفى وتشرب مرة او مرتين في اليوم.
18. القرنفل : يؤخذ ملء ملعقة صغيرة الى ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة ما بين 10- 20دقيقة ويشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم
19. زيت الزيتون: بإضافته للسلطة بشكل عادي دون زيادة.