شوربة الدجاج.. القوة العلاجية تكمن في الطائر نفسه

    يعتقد الباحثون أن القوة العلاجية في شوربة الدجاج تكمن في الطائر نفسه حيث ان الدجاج يحتوي على حمض أميني يسمى سيستين (Cysteine) يشبه كيميائياً نوعاً من الدواء يسمى أسيتيل سيستين (Cysteine Acetyl) وذلك على حد قول دكتور "آروين زيمنت" أستاذ الطب في جامعة "كاليفورنيا" في لوس أنجلوس الأميركية، والأطباء يستخدمون هذا الدواء لعلاج الأشخاص المصابين بالتهاب الشعب الهوائية وأمراض التنفس الأخرى، يقول الدكتور "زيمنت" إن دواء إسيتيل سيستين تم استخراجه أصلاً من الدجاج.
كيف تعمل شوربة الدجاج؟
توضع الدجاجة بعد نزع جلدها في إناء به ماء وبصل وجزر وحبات فلفل وقليل من الملح والاستمرار في الطهي حتى تهتري الدجاجة، ضع الدجاج المنهرية والمواد التي معها في غضارة ثم أضف فلفلاً حاراً (حبة كاملة) ونصف فص ثوم كبير وشرائح رقيقه من الليمون لهذا الحساء.
عندما تصاب بالزكام والعطس نتيجة إصابتك بنزلة برد أو أي التهاب في الجزء العلوي من جهاز التنفسي، فليس هناك في الواقع دواء أكثر فعالية من شوربة الدجاج.