البطيــخ «الرقي » ومـريــض الســكري

عبدالعزيز بن محمد العثمان


البطيخ فاكهة صيفية حلوة ومفيدة وتحتوى على كمية كبيرة من السوائل والألياف والفيتامينات المفيدة، ولكنها فاكهة لا تناسب مرضى السكري ويجب تجنبها تماماً لكون المؤشر الجلايسمي الذي ذكرناه عالياً جداً، فهو أعلى من الموز الذي يمكن تناوله باعتدال لأن مؤشره الجلايسيمي متوسط الى منخفض (حسب النوع ودرجة النضج)، وأعلى من العسل الطبيعي ومن الرز الأبيض والمكرونة والآيسكريم المصنع من الحليب وغير مضاف له سكر والزبيب، وكلها يمكن تناولها باعتدال، أما الحبحب فيجب تجنبه تماماً.