أين يوجد اللحم الصحي والخفيف؟

مايو كلينك

قد تكون اللحوم والدواجن مصادر قيّمة للبروتين والعناصر الغذائية الهامة الأخرى، لكنها قد تكون أيضاً مصادر للدهون والكوليسترول غير الصحي.
تشتمل قطع معينة من اللحوم والدواجن على نسبة قليلة من الدهون، وتتضمن قطع اللحم البقري الخفيفة لحم الفخذ، ولحم الكتف، ولحم الخاصرة، ولحم المتن، ويتضمن لحم الحَمَل قليل الدهون لحم المتن، وقطعيات لحم القطن، والقدم، وتتضمن الدواجن الأقل دهناً اللحوم البيضاء المقطوعة من الصدر بدون جلد.