الطبق اليمني الثاني المهم ايضا في السفرة اليمنية ( بنت الصحن )

ثم نرفعها بأيدينا ومن يد ليد حتى نزيل كامل الطحين
وايضا حتى تكبر ايضا بأيدينا
ويجب نزع اي إكسسوار بأيدينا من ساعة واساور حتى لا تخرم العجين



نقوم بعدها بلصق اطراف العجينه بالصحن جيدا
كما في الصورة



وننتبه جيدا حتى تخرم مننا خاصة في الطبقات الأخيرة
ونرشها بالقليل من الزيت والسمن الذي اعددناه سابقا
ونرش على الأطراف ولا نزيد الكمية حتى لا تصبح دهنية زيادة فقط قطرات بالملعقة على كامل العجين

نكمل باقي الطبقات







الآن إنتهيت
الطبقة الأخيرة لا ندهنها بالسمن والزيت
تذكرون البيض الذي جهزناه سابقا
نخرجة من الثلاجة طبعا قبل ان نبدأ بفرد العجين حتى لا يكون بارد على العجين يح يح يابردي راح تبرد
وبعدين ناخذه وندهن وجه العجين بالكامل
ونزين الوجه بحبة البركة
مثلا تكتبي إسم زوجك او احد ابنائك او حتى إسمك هههههه



وتتركيها حتى ترتاح قليلا وتختمر ايضا مدة نصف ساعة
غطيها بصحن آخر

تابــــــــــــــع