أغذية خاصة بمرض النقرس

النقـــرس

هو خلل فى التمثيل الغذائى لحمض البوليك (اليوريك) حيث ترتفع نسبته فى الدم وتترسب أملاحه فى الغضاريف والمفاصل مع حدوث نوبات متكررة من الألم المصحوب بتورم فى المفاصل وبخاصة مفصل الأصبع الكبير للقدم ويصيب المرض الذكور أكثر من الإناث ويميل هذا المرض إلى الانتشار بين المثقفين والمتعلمين وتزداد الإصابة بالالتهابات الكلى بين مرضى النقرس مع تكوين الحصى الكلوى من حمض البوريك وأملاحه ولمنع تكوين الحصى الكلوى ينصح بضمان إخراج 2-3 لتر من البول يومياً لمنع تركيز البول وحمضيته اللذان يساعدان على ترسيب أملاح حمض اليوريك.
والعلاج يبدأ بالغذاء داماً وذلك بالابتعاد عن الأطعمة التى تحتوى على كميات كبيرة من حمض البوليك مثل الأسماك والسالمون والسردين والكبد والكلى والطحال واللحم وعصاراته وكذلك الشاى والقهوة والكاكاو و الكوكاكولا والبقول مثل العدس وذلك أثناء النوبات الحادة والتوت والفراولة والتين وحساء الشوربة.
وينصح فى الطب الأصيل بتناول:
1- الشعير ماء الشعير.
2- النعناع الفلفلى "مشروب الأوراق الجافة".
3- نبات ذنب الخيل "مدراً للبول".
4- الزنجبيل المنقوع والمغلى.
5- النجيل "يحول دون حدوث حصى الكلى".
6- الكركم يضاف للغذاء
7- البقدونس "مدر للبول" منع تركيز الأملاح
8- شاى الجاوا "يساعد على استرخاء عضلات الحالب فيساعد على مرور البلورات والحصى الصغيرة".
9- البلح "تحميص نوى التمر" ويطحن كالبن وتعجن فى عسل النحل ويؤخذ منه ملعقة على الريق مع شرب كمية وافرة من عصير القصب.
10- إلى شواش الذرة وتحلى بعسل النحل كوب قبل الأكل وبعده ثلاث مرات يومياً.
11- حلف بر: غلى العشب لمدة ربع ساعة ويحلى بالعسل ويشرب على الريق وقبل النوم مباشرة.
12- عصير العنب: عصير العنب بدون قشر على عصير الليمون ويشرب نصف لتر مساءاً قبل النوم.
13- القصب: عصير القصب مدر جيد للبول
14- زيتون إسرائيل: يطحن ويؤخذ نصف ملعقة على كوب ليموناته ويشرب على الريق ولا تزيد المدة عن أسبوعين.
د.أمير صالح