ما تحقق في رمضان.. لا تفرط فيـه في شـوال!

إذا أردت أن ينقص وزنك فعليك ألا تجوع

مرضى السكري عليهم ضبط أنفسهم وتقليل السكريات والدهون بالذات في يوم العيد
عبدالعزيز بن محمد العثمان


ماحققته من فوائد صحية خلال شهر الصوم لا ينبغى التفريط فيها بعده. وهنا سأختصر لك بعض الارشادات التي تعينك للاستمرار في العناية الصحية الغذائية.
من خلال ملاحظاتي على مراجعي عيادتي وجدت أن أكبر مسبب للسمنة وارتفاع الدهون والكوليسترول هو الجوع، فعندما يجوع الانسان لا يستطيع التحكم في اختياراته بل لا يستسيغ الغذاء الصحي، ويزيد الطين بله أن سيتناول كمية كبيرة جدا من الطعام في وقت قصير مما يسبب لك تلبكا بالمعدة وزيادة هائلة في السعرات التي ستتحول الى دهون، لهذا أعمد في علاج السمنة وارتفاع الدهون ليس من خلال حميات بل من خلال محاربة الجوع. إذا أردت أن ينقص وزنك فعليك ألا تجوع. قد يبدو الأمر غريباً ولكنها الحقيقة التي أتمنى أن تجربوها، وذلك بتناول وجبات بينية أي بين الوجبات الرئيسية وتتكون هذه الوجبات البينية من السلطات والفواكه والخضار المطبوخة أو الشوربات قليلة الدهون. هذه الوجبات الصحية تعطي نتائج رائعة في مكافحة السمنة والعادات غير الصحية في تناول الغذاء، ويستطيع كل شخص أن يحدد الوقت المناسب لتلك الوجبات حسب وضعه العملي والعائلي ولكن أفضل أن تكون قبل الوجيات الرئيسية بحوالي ساعة.
في حالة تلبية دعوات الولائم والزواجات وتناول طعام الغذاء أو العشاء، لا تذهب وانت جائع، بل تناول وجبتك البينية قبل ذهابك ولو حبتي فاكهة وشرب كوب من الماء.
نصائح خاصة:
مرضى السكري: عليهم ضبط أنفسهم وتقليل تناول السكريات والدهون بالذات في يوم العيد، فأذكر في عيد الفطر الماضي اطلعت على حالات إغماء سكري كثيرة والسبب تناول السكريات بشكل أكبر من المعتاد بحيث لا تستطيع أدوية السكري التحكم في تلك الكميات الكبيرة. على الذين يستخدمون حقن الأنسولين أن يراعوا أوقات تناول الغذاء، فمن الحلات التي رأيت شخصا أخذ حقنة الأنسولين وذهب لمعايدة العائلة ولكن طعام الغداء تأخر مما سبب له هبوطا حادا في السكر أدى إلى الإغماء. وحاجة أخرى حدثت لطفل عمره تسع سنوات لديه سكري من النوع الأول المعتمد على الأنسولين، أخذ الانسولين ولكن مع تناول الحلويات الكثيرة أدى لارتفاع السكر لديه وظهور أعراض الارتفاع في اليوم الثاني ولم يتوقع الأهل أن هذه أعراض ارتفاع السكر. تناول الفواكه والسلطات حل ممتاز لمرضى السكر لكون تلك الألياف تقلل من امتصاص السكر دفعة واحدة.
على مرضى السكري التقليل من تناول الخبز الأبيض والحبحب لارتفاع المؤشر الجلايسمي فيهما وتقليل تناول الكبدة ولحم ظهر وبطن الأغنام لارتفاع الدهون فيها.
مرضى ارتفاع الضغط: عليهم الحذر من المكسرات بالذات المملحة منها، وتقليل تناول الأغذية الدهنية والخلويات المحتوية على دهون وزبدة. الالتزام بمواعيد تناول أدوية الضغط مهم جداً في فترة التحول والتغير في أوقات تناول الوجبات.
مرضى القلب والشرايين: ننصعهم بتقليل الدهون والملح وتجنب الوجبات الكبيرة، فهؤلاء يحتاجون تناول ست وجبات صغيرة في اليوم مع زيادة الألياف من خلال تناول السلطات والفواكه.

مرضى ارتفاع الضغط عليهم الحذر من المكسرات بالذات المملحة منها